今年 (2020 年) 四月，Sony 推出了「Sony AI」部門，聚焦在遊戲、影像、感應等方面的人工智慧技術研發，並且在日本、美國、歐洲都設立辦公處。該組織在日本，美國和歐洲設有辦事處，並與 Sony 其他的業務部門合作。 最近，Sony AI 在美食旗艦計畫 (Gastronomy Flagship Project) 中推出了第一個項目，旨在讓人工智慧來提升全球廚師的「創造力和技巧」。
▲ Sony AI 將推出美食旗艦計畫 讓人工智慧協助廚師優化食譜
Sony 於 2018 年 4 月開始投資有烹飪應用程式的 AI，該公司的美國部門-美國 Sony 公司與卡內基·梅隆大學（Carnegie Mellon University）簽署了一項協議，致力於人工智慧和機器人技術研究。當時 Sony 表示：一開始會把研發重點放在優化食物的準備、烹飪與配送，因為機器人處理「複雜而多樣化的食物準備程序」所需的技術，往後可應用於更廣泛的行業領域。根據麥肯錫公司的分析，餐飲服務從業人員所執行的工作中，有自動化潛力的有 73%。 美食旗艦計畫包含了用於創建食譜的 AI 應用程式、可以幫助廚師烹飪的機器人、還有一個「社群共同創造」的計畫，將作為前兩項工作的基礎。 Sony AI 表示：為了要創建這個應用程式，將使用一系列的資料（包含配方與成分的資訊，如口味、香氣、風味、分子結構與營養等）來訓練他們獨家的 AI 演算法，能幫助「世界的頂級廚師」做調配、設計食譜與創建菜單。他們指出：對於人工智慧來說，創建食譜的挑戰性高，因為除了成分的無限排列組合之外，也要考量到地區、氣候、季節以及食物偏好等限制因素。「藉著這個應用程式，（我的目標）不僅僅是協助做菜，也包含對人類健康、環境永續的貢獻。」Sony AI 聲明。
從備料到上菜 人工智慧一手包辦！
▲ Sony 官方的概念影片：讓人工智慧包辦從備料、烹飪到上菜的一條龍 服務會如何？
對於這個即將問世的烹調機器人，Sony 表示：它將藉由感應及機器學習的方式，協助從備料到上菜的整個烹飪過程。他們的目標是複製廚師的烹調手法，在某些情況下，AI 甚至能以自身的高精準度與效率，來超越現有廚師的技術。除此之外，還有開發可遠端操作的 AI 機器人，為偏遠地區的人提供餐點。 Sony AI 將透過在機器學習研究上「走在最前端」的大學、研究所、企業的合作夥伴關係，來支持這項計劃；另外還與食品相關領域的專家與創作者進行廣泛接觸、溝通，包含米其林三星餐廳 Azurmendi 的廚師長、François Chartier(侍酒師、廚師、作者以及香氛專家)等人，目的是應用這些知識、學問到人工智慧應用程式與機器人的開發中。
廚房中的人工智慧，台灣、瑞典早有先例 Sony 此次的 AI 美食旗艦計畫已經不是第一個將人工智慧帶到廚房裡的例子。過去台灣就有研發出能複製得獎咖啡師手法的 AI「iDrip」、還有第一次釀酒就奪兩大獎的瑞典人工智慧威士忌「AI:01 Intelligens」以及能分年齡 20、30、40、50 歲打造客製化啤酒的 AI 酒款「人生釀造 craft」！有興趣的讀者們不方點擊以下的連閱讀吧！
在美國矽谷擔任 AI 軟體工程師的埃德‧米勒（Ed Miller）和瑪麗‧阮（Mary Nguyen）是一對夫妻，像很多網友一樣，閒暇時喜歡看位於阿拉斯加的卡特邁國家公園（Katmai National Park）於 YouTube 上的直播，直播內容是國家公園內棕熊們的自然生態──從此這對夫妻就迷上這種可愛的生物。 巧的是，卡特邁國家公園正在尋找能夠用人工智慧技術來協助動物保育的專業人員；同時，夫妻倆人也有意尋找一個項目，來磨練他們的機器學習專業技術。 「機器學習真的非常擅長識別人臉，如果是用在棕熊身上呢？」米勒表示。臉部辨識 AI 可以區分出不同熊的臉嗎？
Search Console更新！Google：讓SEO完整掌握檢索狀況 日前，Google 宣布在 Google Search Console 中啟用新版的檢索統計資料報告。身為 SEO 的你趕緊點此進來看看你的 Google Search Console 是否換然一新了？但是請記得：因為 Google 還在更新的過程中，所以報告難免會出一點小瑕疵。 Google 稱此次的報告更新，對網站開發者、網站管理者以及 SEO 來說，會更容易掌握 Google 檢索的狀況。更新的項目如下： - 依據回應、已檢索的檔案類型、檢索的目的及 Googlebot 類型而分組的檢索要求分析 - 主機狀態的詳細資訊 - 列表說明 Google 曾發出檢索要求的 URL - 「主機狀態」不只列出主網域的資訊，還個別列出所有子網域的摘要
給12月核心更新 SEO輸家的建議 對於因核心演算法更新，對 SEO 排名有負面影響的網站，Google 過去曾給予了建議。其實要恢復排名，沒有標準的具體措施。實際上，排名受到負面影響可能不代表你的網頁有任何問題。但是，Google 也提供了一個問題列表，以確認你的網站是否受到核心更新的衝擊。解決表上的問題， Google 確實說你可以在下一次的核心更新「前」看到一些恢復，但是最大變化將是在下一次核心演算法更新「後」。
Google 正測試人工智慧系統，助盲人和視障人士獨立參加路跑 Google 正在測試一種人工智慧系統，以幫助盲人和視力障礙人士獨立參加路跑。 研究計畫「Project Guideline」，旨在讓盲人與視障人士擁有更多獨立性，讓他們不需透過其他人或導盲犬輔助即可獨自完成路跑。 ▲ 幫助視障人士獨立完成路跑的人工智慧系統「Project Guideline」介紹影片 Google 開發的「Project Guideline」APP 使用人工智慧模型辨識路上的指引線，並推斷跑者是否在指引線上。那要如何使用此系統呢？首先跑者需將手機接在 Google 設計的腰帶、綁在腰上，並且配戴骨傳導耳機。 APP「Project Guideline 」開啟後，即可透過手機內建相機追蹤跑道上的指引線，以判斷跑者的位置。若跑者偏移了指引線，APP 會將提示音發送到骨傳導耳機。當越偏離指引線的左側時，發送到左耳的提示音就會越來越大；反之亦然。此 APP 可在沒有網路的狀況下運作。
▲ Google 用來訓練「指引線」模型的影像（source：Google）
Google 藉由 Thomas Panek (導盲犬訓練非營利組織「Guiding Eyes for the Blind」的 CEO、也是熱愛跑步的人）的協助而開發此系統。Google 正尋求與其他組織合作，在一些社區中建立有指引線的跑道。 近年 Google 推出許多輔助視障人士的工具，如 Google 地圖的語音行走指示，以幫助他們獨立行走、Chrome 的人工智慧能辨識影像並提供說明、Lookout APP 能辨識路上的障礙物並提供語音幫助，還有利用人工智慧幫助視障朋友「看見」世界的 Google AI 眼鏡「EE2」。 ▲ Envision 與 Google 合作的 AI 人工智慧眼鏡，導入 AI 人工智慧技術，能使盲人和視障人士輕鬆辨識身邊事物
人工智慧開發語音coding工具 不用雙手照樣寫程式！ 對於「語音輸入法」大家想必都不陌生，現在的手機通常都會內建語音輸入，方便在無法使用雙手打字時有另一輸入文字的方式。 即使市面上已有許多語音轉文本技術，但能「輸入程式碼」的語音輸入法，過去卻還沒有人成功研發出系統化的應用程式。直到日前，有位資深美國工程師 Matt Wiethoff 成功用人工智慧（AI) 開發出一款可以「邊說邊寫程式」的工具！ ▲ 使用語音輸入程式碼的 AI 工具「Serenade」介紹影片
運用機器學習技術 AI 讓你用「說」的也可以寫程式
▲ 長期寫程式容易手酸，美國工程師開發能輔助語音 coding 的人工智慧（source：Danial RiCaRoS on Unsplash/示意圖本文無關）
對工程師們來說可謂是「雙手萬能」，彈指之間能編寫出千變萬化、各有所能的程式軟體；但相對而言，若突然某日不便使用、甚至無法使用雙手該怎麼呢？ 知名美國知識問答網站 Quora 的開發人員 Matt Wiethoff 就是雙手遭遇變故。他的手部因嚴重「重複性壓力傷害」所苦──這類傷害多因在日常工作中不間斷地反覆運動固定的部位所導致，嚴重的話可能對身體部位造成永久性損傷。 Matt 因此無法再使用雙手敲打鍵盤，但身為一個工程師，無法 coding 怎麼行？在職業生涯可能畫下句點的壓力之下，Matt 卻沒有灰心喪志，宛如勵志電影般，在人生遭遇重大打擊時不但沒有被搏倒，反另外開闢出一條蹊徑：開發不需雙手可以寫程式的工具。 Matt 和 Tommy MacWilliam 共同創立了新創公司 Serenade，用人工智慧開發出一款可以將語音轉化為程式碼、用口頭發聲就能寫程式的工具。
編寫程式或將因 AI 進入「聽寫時代」 或許有人會認為 Serenade 的市場很狹窄、僅供雙手不便的人使用，可是 Matt 不這麼認為。 他們認為，現在的 Serenade 只是個起點，最終將擴展到讓所有人都會使用：雙手不便的人、想讓手腕休息的人、通勤趕工的人、躺在床上突然得到靈感的人，都會使用 Serenade。「這就是 coding 的未來，這就是我們的願景。」共同創辦人 Tommy 表示。 Matt 相信，借助人工智慧，寫程式將變得比以往更快、更輕鬆，也會更有生產力，或許有朝一日，語音輸入程式碼會成為每位工程師的必備工具。
